Fulltime | min. 2 jaar ervaring | Start in overleg

Als Food & Beverage Manager bij Absolutely Fresh realiseer je de grootste festivals van Oost-Nederland. Samen met ons productieteam en talloze leveranciers ben jij de drijvende kracht achter al onze evenementen.

Absolutely Fresh
Absolutely Fresh behoort tot één van de grootste evenementenorganisaties van Nederland. Al 20 jaar lang staat onze liefde voor muziek voorop. Ambitieus, gedreven en nog altijd groeiende met circa 14 festivalconcepten in ons portfolio. We zijn vertegenwoordigd in bijna alle genres en doelgroepen, met festivals zoals HARDFEST, Onder De Radar, Freshtival Weekend, In Het Volkspark en Kingdance. In totaal goed voor zo’n 200.000 festivalbezoekers per jaar.

Wat je doet als F&B Manager
Je zorgt als onderdeel van het productieteam voor het voorbereiden, realiseren en verbeteren van alle F&B aspecten op tal van onze festivals waarbij kwaliteit, margeverbetering en optimalisatie centraal staan. Een functie met wisselende verantwoordelijkheden, afhankelijk van de fase waarin de voorbereiding zich bevindt. Achter onze schermen voel jij je verantwoordelijk voor alle hospitality zaken die onze festivals een geoliede machine maken.

Dat betekent dat je o.a. verantwoordelijk bent voor het:

• Ontwikkelen en uitvoeren F&B strategie per evenement
• Prognosticeren van inkoop dranken
• Contractmanagement van leveranciers en partners
• Opvragen en controleren van offertes en facturen
• Sturen op loon- en inkoopkosten
• Opstellen van crew-roosters
• Bestellen van alle noodzakelijke materialen
• Verwerken en analyseren van alle beschikbare data
• Faciliteren en uitbreiden van onze horecapartners en activaties
• Contact met talloze leveranciers en collega’s op andere afdelingen

Jij bent dus
Op je allerbest in een hectische omgeving. Jij laat je niet zo snel gek maken. Tenslotte maak je lijstjes van lijstjes en weet je dat je er nooit alleen voor staat. Je bent een teamplayer pur sang en ook niet bang om zelfstandig uitdagingen aan te gaan.

Verder ben je:

• hbo-denker, analytisch van aard;
• gestructureerd/punctueel;
• communicatief sterk;
• commercieel vaardig;
• stressbestendig en initiatiefrijk;
• in het bezit van rijbewijs B;
• goed bekend met Microsoft Excel.

Je hebt:

• minimaal 2 jaar ervaring in de vrijetijdsbranche
• ervaring met projectmatig werken;
• een flexibele houding ten aanzien van werktijden.

Dit bieden wij jou
Jouw toekomstige (16) collega’s zijn veelal jonge mensen met een serieuze drive, maar informele aanpak. Ons kantoor is gevestigd in Enschede, daar kennen we een flexibele houding ten aanzien van werktijden, thuiswerken en vakantiedagen. Wij bieden een veelzijdige baan in een uitdagende branche op basis van:

• Fulltime dienstverband, 1 jaar contract
• Marktconform salaris op basis van leeftijd en ervaring
• Onkostenvergoeding en laptop van de zaak

Solliciteer!
Enthousiast? Maak ons dan nieuwsgierig met jouw CV en motivatiebrief! Stuur je sollicitatie voor 31 oktober 2023 naar Bram Kempen via info@absolutelyfresh.nl met als onderwerpregel: F&B Manager.